‥‥ 前書きより ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
今風の洒落た酒場がまかり通っている。いつしか立ち呑みそのものが消えてしまうのではないかと危惧する。そうならない内に、なんとか記録としても残しておきたい。そのような目的もあって、僅かな小遣いを持って神戸らしい立ち呑み屋を求めて下町を巡った。
木造の古びた建物、おおきな字で書いた暖簾の店を見つけては入った。古い木製のコの字型やＬ字型のカウンター、壁に貼られた世界地図や鏡、カウンターの上にはホーロー製のバットがある。嬉しいことに神戸にも哀愁がある立ち呑み屋がまだ残っていた。
昭和の神戸の香がする立ち呑みは、かけがえのない文化である。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
名店と言って差し支えのない味のある二十店を掲載
今をときめく立ち呑み(立ち飲み)三銃士
「浪速の立ち呑み研究家」立ち呑みHAKUDOUさん、
「大阪立ち飲みページ主宰」おおにしひろしさん、
「Kobe Standing Bar主宰」慕撫さん
のコラムと立ち飲み用語の基礎知識が付きます。
芝田真督 写真と文
※本書は兵庫県芸術文化活動支援事業の助成を受けて発行しました。